Una delegación de funcionarios del Ministerio de Agricultura de la Nación, y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de la "31º Reunión del Codex Alimentario sobre Métodos de Análisis y Muestreo", que se realizó en Budapest, Hungría, el mes pasado.
De la reunión plenaria participaron 48 países, 18 organizaciones internacionales y 163 profesionales vinculados al control analítico de alimentos.
Entre los objetivos planteados se destacaron el anteproyecto de directrices sobre criterios de funcionamiento y validación de métodos para la detección, identificación y cuantificación de ADN específico de secuencias de proteínas y en alimentos. También el anteproyecto de directrices revisadas para la incertidumbre de medición. En este aspecto se defendió la posición Argentina en los temas vinculados el uso de la incertidumbre analítica, de muestreo y en la toma de decisiones, marcando la implicancia que la metodología tiene en el comercio internacional.
Por otra parte, la delegación Argentina coordinó las reuniones del Comité del Codex Alimentario de América Latina y el Caribe en reemplazo de México, que preside el Comité.